生地には国産玄米粉(50％～30％）と国産小麦粉または米国産小麦粉をぱんの種類によって使用しています。
（※生地安定のため、小麦粉を合わせて使用しています）
国産の乳製品(バター、牛乳、生クリーム、練乳、クリームチーズ）使用
塩は海水100％由来、砂糖は三温糖を使用
チョコレートはクーベルチュールチョコレート使用
フィリング(あんこやクリーム、ソースなど）は自家製のものを使用

なるべく添加物が入っているものは使わずに、体に優しいぱんを作っています。

”セミドライイースト”を使っています。
安定して生地を作るために、また玄米粉や小麦粉の香りを引き立たせるためにこちらを使用しています。
イーストの独特なにおいも感じません。
また、使用量が少ないのでじっくり発酵をさせて満足感がある生地に仕上がっています。

添加物と思われる方が多いですが、セミドライイーストは添加物ではありません。

ご予約は3日前までにお願いいたします。
ご予約方法は【CONTACT】、Email、Instagram、LINE　から受け付けております。
どの方法でもこちらからの返信をもってご予約が確定いたします。
2日経っても返信がない場合は、恐れ入りますが再度ご連絡をお願いいたします。


当日のお取り置きもできますので、お気軽にお問い合わせください。

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ご注文確定後、営業日にご注文のぱんをお作りしております。
商品到着日については発送完了後、BASEより「発送完了メール」が送られてきます。
そちらの中の【発送状況の確認方法】をご確認いただければと思います。

すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍保存をおすすめいたします。
冷凍保存で３週間を目安にお召し上がりください。

フィリングを使っているぱんに関してはお買い上げ後なるべく早めにお召し上がりください。

◆保存方法について
食ぱんやブロートは食べるサイズにスライスをしていただき、パンを１切れずつラップする。
ジップロック等密閉できるものにまとめて入れる（※空気をしっかり抜くこと）

◆おいしい召し上がり方
自然解凍がおすすめ（時期にもよりますが2～3時間前に出しておく）
朝食べる場合は、前日夜に出しておく
オーブントースターで3～4分焼く（※トースターによって焼き時間は異なると思うので目安です）
　※保存期間が長いほどぱんの水分は失われていくので、焼く前にぱんに霧吹きすることもおすすめ